龍の絵
龍は、中国の伝説上の生物で、絵のモチーフとして昔から好まれてきたものの一つです。
龍は当然、中国の絵に見られるものですが、日本や朝鮮など、中国の影響を受けた国でも昔から描かれてきました。よって日本でも現在も優れた龍の絵を見ることができます。
龍は神秘的な生き物として位置づけられてきたため、龍の絵は単なる観賞用としてではなく、何らかの意味を込めて描かれたものも少なくありません。
龍は想像上の生き物ですので、実物を観察して絵を描くというわけにはいきません。そこでまずは「見本」を見て龍の絵を描くことになります。
龍の絵の見本としては、本格的なものなら、浮世絵や中国の絵画を参考にしたらいいでしょう。しかしやや砕けたものなら、十二支の「辰」の絵を参考にしてみてもいいと思います。
鉄道模型
鉄道模型は、模型の中でもコアなファンを獲得している分野の一つです。鉄道模型の楽しみ方にもいろいろありますが、主に以下のようなものが中心になるでしょう。・自作やキット組み立て、改造といった、自分で創意工夫をして楽しむ。・既製品をコレクションする。・走らせるタイプのもの（Ｎゲージなど）を楽しむ。・鉄道模型のレイアウトを楽しむ。鉄道模型の世界においては、車両模型以外に、レールやパワーパックといった鉄道模型を走らせるのに必要なキットがあります。また、もっと趣味が高じたなら、街並みを作ってみたくなるでしょう。鉄道模型においては、駅とホーム、建物、木、信号機や電柱といったものも結構重要です。建物は「ストラクチャー」、それ以外のものを「アクセサリー」と呼ぶ傾向がありますが、こうしたものを上手く配置できれば、鉄道模型がさらに引き立ち、狭いレイアウトも広く見えるようになるでしょう。
法務への転職
法務への転職に関しては、企業経営における法務戦略の重要性は加速度的に高まっているということもあり、転職状況はいいようです。
法務転職は、主に4種類の仕事に分けられます。すなわち契約法務・商事法務・戦略法務・コンプライアンスです。
自力で法務の転職先を探す方法もありますが、弁護士専門の転職など、法務に特化した人材・求人エージェントを利用するのも一つの手です。
企業のコンプライアンス（企業倫理・法令遵守の徹底）がさかんにいわれている今こそ、法務転職には最適の時期かも知れません。特にキャリアをいかした転職活動には向いている時期なのでしょう。
音痴修正のススメ
音痴修正のニーズは、結構多いものです。音痴であることは、普段の生活では全くわかりません。しかしプロでなくても歌う機会が多い現代、音痴であることに何かと不都合を感じている人が多いのも事実。それゆえ現代では、音痴修正の情報商材も出回っているようです。音痴修正は、ほとんどの音痴のケースに対して有効です。中でも軽度の音痴の場合は、音痴修正とまでいかなくても、普通に練習をするだけで、音痴修正は終わってしまうものです。しかし、結構深刻なケースの音痴修正においては、さまざまなトレーニングを繰り返すことになるでしょう。音痴修正、いずれにしても、一番肝心なのは「自分の音痴は必ず治る」という確信を持つこと。音痴に悩む方は、ぜひ音痴修正を試すことを検討してみてください。
麻婆豆腐
お豆腐をたっぷり食べられるので健康にも嬉しい、麻婆豆腐はお子さんも大好きな中華料理ですよね。本格的な中華料理となるといろいろと材料が複雑です。ご家庭では、まず「豆板醤(とうばんじゃん)」と「甜麺醤(テンメンジャン)」をそろえることからはじめてはどうでしょう。「豆板醤」は、ソラマメを発酵させて作った中国の味噌の一種です。中に含まれる唐辛子が、加熱することでいっそう香りと辛さをまします。一方、「甜麺醤」は小麦粉で作った甘い味噌です。ない場合は、八丁味噌に砂糖とごま油を加えて代用してもいいでしょう。いずれも、中華料理の基本となる調味料です。
★手作りポイント!
・豆腐は熱湯でゆでて水気をきっておきます。
◆材料（4人分）
・木綿豆腐・・・2丁（600gほど）
・豚または牛の挽肉・・・約200g
・ショウガ・・・10g
・ニンニク・・・10g
・青ねぎまたはわけぎ・・・5本
・赤唐辛子・・・1本（小）
・鶏がらスープ・・・カップ２(または中華だしの素でもOK！)
〈A合わせ調味料〉
・豆板醤・・・小さじ１
・甜麺醤(なければ赤味噌)・・・小さじ３弱
・砂糖・・・小さじ1杯
・しょうゆ・・・小さじ４
・酒・・・小さじ４
・水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ４を水大さじ３で溶きます。
・ゴマ油・・・仕上げ用(適量)
◆下ごしらえ
１．ショウガとニンニクは、みじん切りにしておきます。
２．青ねぎまたはわけぎは、小口切りにします。
３．木綿豆腐を約2分間湯通ししたあと、水気をきって1.5cm角に切ります。
4．〈A合わせ調味料〉は材料を合わせておきます。
◆つくり方
１．中華鍋で多めのサラダ油を熱して、赤唐辛子を入れ、油に香りを移します
２．香りが立ってきたら、赤唐辛子は鍋から取り出します。赤唐辛子は取って輪切りにします。
３．中華鍋にショウガとニンニク、青ネギの半量を入れて炒め、香りが出てきたらとひき肉を入れて炒めます。
４．３に、〈A〉の調味料を加え、ひき肉がパラパラにほぐれたら鶏がらスープを加え、煮立ってきたら豆腐を加えて軽く煮ます。
８．片栗粉を水溶きして加え、ゴマ油を鍋肌から加えて、サッと煮ます。
９．器に盛り、３の青ネギの残りを散らして召し上がれ!
＊仕上げに山椒をふると本格的な味になります。(本場中国では、山椒によく似た「花椒」をたっぷりと入れます)
★モデル献立
●コーンスープ
●ザーサイの漬物